Vic-la-Gardiole ist ein typisches kleines Languedoc-Dörfchen. Auf seinemTerritorium befinden sich ein mit Wald und Garrigue bedecktes Bergmassiv sowie eine für den Muskat-Anbau genutzte Ebene. Das Dorf ist von den Gewässern des Golfe du Lion umgeben. Vic-la-Gardiole liegt in der Nähe von Montpellier, einer lebendigen Stadt mit beeindruckendem architektonischem Erbe.